Blog: Grillen extra gesund!

Grillen ist eigentlich die reinste Form der Nahrungszubereitung. Wenn Sie richtig gesund grillen möchten, brauchen Sie besondere Gerichte und Zutaten. Neugierig auf ein paar gesunde Grillgerichte? Hier sind einige schmackhafte und gesunde Ideen:

  • Wie wäre es mit Paprika, Zucchini, Auberginen oder Pilzen? Einfach mit etwas Olivenöl und Kräutern wie Thymian und Oregano würzen. Einfach und sehr lecker!
  • Ein anderer, sehr gesunder Liebling ist der Maiskolben! Kein Vergleich zu Mais in Dosen. Entfernen Sie die Blätter und Fäden vom Maiskolben. Träufeln Sie ein bisschen Olivenöl darauf und garen Sie den Mais auf dem Grill.
  • Wickeln Sie Süßkartoffeln in Alufolie und legen Sie diese zwischen die Kohlen. So bekommen Sie wunderbar weich gebackene Süßkartoffeln, köstlich mit Guacamole und ein wenig saurer Sahne.
  • Gedämpfte Fisch-Päckchen. Wenn Sie die Fisch-Päckchen in Alufolie dämpfen, bleiben die Aromen und Nährstoffe optimal erhalten. Legen Sie die langen Seitenkanten des Päckchens aufeinander und rollen Sie die Folie nach unten ein. Falten Sie die Spitzen zur Mitte, sodass das Päckchen richtig geschlossen ist.
  • Thailändisches Hähnchen-Saté ist köstlich gewürzt und besteht aus Huhn und einer leckeren Gewürzmischung. Mischen Sie eine Marinade aus: 20 gr Kokosraspel, 200 ml süße Sojasoße (Ketjap), 1 EL brauner Zucker, 1 TL Kurkuma gemahlen, 1 TL Koriander gemahlen, 1/2 TL Fischsoße, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote und Saft von 1 Limette. Schneiden Sie Hähnchenbrust in Würfel und marinieren Sie dies mindestens eine Stunde in der Paste. Stecken Sie das Fleisch auf Spieße und grillen Sie es auf dem Grill.
  • Gambas oder Garnelen können Sie auch ganz einfach auf dem Grill zubereiten. Fügen Sie etwas Knoblauch, Öl und Zitrone zu den Garnelen oder Gambas zu. Dann kurz auf den Grill und genießen!
  • Spieße mit Tofu und Mango, auch lecker für Vegetarier.
  • Gegrillte Früchte zum Abschluss. Das beste Dessert vom Grill, wenn Sie gesund grillen möchten. Früchte, die sich gut zum Grillen eignen, sind Ananas, Bananen und Pfirsiche.

So wird ursprünglich kochen extra gesund.

 

The Bastard